Côte de Beaune AOC (Bourgogne), appellation communale, vins rouges, blancs : Beaune est la capitale du vin en Bourgogne, mais c’est aussi l’appellation communale la plus étendue du département de la Côte-d’Or. Elle commence à Ladoix à quelques kilomètres au sud de Nuits-Saint-Georges. Mais attention ! Cette appellation utilisée seule n’englobe alors que quelques lieux-dits de la Montagne de Beaune (à l’exception évidemment des premiers crus). Sur une superficie de 39 ha en exploitation, essentiellement des coteaux de calcaires bruns mêlés d’argiles et de sables, elle produit des vins rouges légers et fruités et des vins blancs souples et très secs issus respectivement du pinot noir et du chardonnay.
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