Côte de Beaune-Villages AOC (Bourgogne), appellation communale, vin rouge : cette variante de l’appellation communale qui couvre 44 ha est réservée uniquement aux vins rouges (pinot noir). Elle peut être revendiquée par la plupart des communes de la Côte de Beaune comme Pernand-Vergelesses, Auxey- Duresses, Chassagne-Montrachet, Chorey- les-Beaune, etc. Les vins produits sont le fruit d’assemblages de ces différents villages. Ils peuvent se garder de 5 à 7 ans suivant les millésimes. Ils sont en général très fruités, aux arômes de fruits rouges marqués par la cerise et dotés d’une bonne structure.
Dijon, nouveau siège de l’OIV et 45e Congrès mondial de la vigne et du vin
2024, grandiose année pour l’OIV 2024 est l’année du centenaire de l’OIV*, l’année du 45e Congrès Mondial de la Vigne et du Vin et de