Coteaux du Quercy AO-VDQS (sud-ouest), vins rouges, rosés : la région viticole regroupe 390 ha sur trente-trois communes des départements du Lot et du Tarn-et-Garonne dans le sud du Quercy, entre Cahors et Montauban. Cette belle terre des coteaux quercynois, vigneronne depuis l’époque gallo-romaine, aux sols argilo-calcaires et de boulbène, regroupe une trentaine de producteurs et trois caves coopératives. L’appellation est réservée à des rosés mais surtout à des vins rouges à la robe violacée, aux notes fruitées et végétales, issus essentiellement du cabernet franc (jusqu’à 60 %). Ils sont amples, charnus et bien charpentés. Ils révèlent d’agréables arômes de framboise, de mûre et de cassis. Ils sont à boire plutôt jeunes, entre trois et cinq ans.
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