Cracher, Crachoir : lors d’une séance de dégustation, il est conseillé de cracher le vin une fois goûté sans l’avaler dans un récipient prévu à cet effet, appelé crachoir. On évite ainsi d’ingurgiter un surcroît d’alcool.
Champagne et transition soutenable
En Champagne, les pistes les plus réalistes pour une transition soutenable Pour la transition soutenable, quelles sont les priorités que se fixent la Champagne face