Coteaux de Die AOC (Rhône), vin blanc tranquille : cette micro-appellation de 50 ha est située à l’est de la Drôme, au pied du Vercors, à environ une heure de Valence. Elle produit, sur les 31 communes de l’appellation Clairette de Die, un blanc sec vinifié 100 % clairette sur les coteaux bien exposés des deux rives de la Drôme entre 200 et 700 m d’altitude. C’est un vin à la robe couleur or avec reflets verts à l’arôme caractéristique de pomme verte. A boire frais et jeune.
Champagne 100 % Pinot Blanc Chassenay d’Arce (Côte des Bar), une cuvée rare !
Le pinot blanc, la spécificité de Chassenay d’Arce Peu nombreuses sont les maisons de Champagne à avoir conservé quelques parcelles de ces cépages « oubliés » (mais