Cuir : arôme de certains vins rouges âgés et de grande origine. On parle de cuir de Russie aux arômes empyreumatiques qu’exhalent certains grands vins de Bourgogne ou de la vallée du Rhône.
Champagne 100 % Pinot Blanc Chassenay d’Arce (Côte des Bar), une cuvée rare !
Le pinot blanc, la spécificité de Chassenay d’Arce Peu nombreuses sont les maisons de Champagne à avoir conservé quelques parcelles de ces cépages « oubliés » (mais