(Avoir de la) Cuisse (qualité) : expression tombée en désuétude qui désigne un vin ayant à la fois de la consistance et de la nervosité.
Champagne 100 % Pinot Blanc Chassenay d’Arce (Côte des Bar), une cuvée rare !
Le pinot blanc, la spécificité de Chassenay d’Arce Peu nombreuses sont les maisons de Champagne à avoir conservé quelques parcelles de ces cépages « oubliés » (mais