Développé (qualité) : amplitude d’un vin en bouche, son degré d’intensité et d’épanouissement. On parle également de nez, d’arômes bien développés.
Champagne 100 % Pinot Blanc Chassenay d’Arce (Côte des Bar), une cuvée rare !
Le pinot blanc, la spécificité de Chassenay d’Arce Peu nombreuses sont les maisons de Champagne à avoir conservé quelques parcelles de ces cépages « oubliés » (mais