Enivrant (qualité) : vin capiteux qui par excès d’alcool, porte à la tête et enivre. Dans un autre sens, c’est un vin qui réunit tant de louanges au point de procurer une certaine ivresse !
Champagne 100 % Pinot Blanc Chassenay d’Arce (Côte des Bar), une cuvée rare !
Le pinot blanc, la spécificité de Chassenay d’Arce Peu nombreuses sont les maisons de Champagne à avoir conservé quelques parcelles de ces cépages « oubliés » (mais