Esquive : bouchon de bois qui sert à obturer le trou percé dans le bas d’une barrique destinée à recevoir le robinet de soutirage.
Champagne 100 % Pinot Blanc Chassenay d’Arce (Côte des Bar), une cuvée rare !
Le pinot blanc, la spécificité de Chassenay d’Arce Peu nombreuses sont les maisons de Champagne à avoir conservé quelques parcelles de ces cépages « oubliés » (mais