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Enherber

Enherber : l’enherbement consiste à maintenir et à entretenir un couvert végétal naturel qui a été semé entre les rangs ou autour des parcelles de vigne. L’enherbement permet ainsi le passage d’un tracteur même après des pluies abondantes sans endommager le sol. Il protège en plus le sol des agressions climatiques (érosion hydraulique et éolienne). La présence de l’herbe facilite également le développement de l’activité biologique et la création d’une litière. Cet enherbement naturel maitrisé évite ainsi un excès de traitement chimique de la vigne. Le seul risque à noter serait peut-être sa propension (en cas d’enherbement permanent) à réduire la vigueur de la vigne et accroitre les risques de gelées printanières en cas de vigne basse.

François

  • 1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu. 
  • 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet.
  • 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau.
  • 2000 – The Flammarion Guide to World Wines
  • 2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem).
  • 2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l’APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin).
  • 2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod.
  • 2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod.

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