Fluatage : technique qui permet de rendre étanche les cuves en ciment à partir de couches de peinture pour les protéger contre les acides du vin. On utilise pour cela des peintures à base de fluates (fluosilicate de magnésium).
Champagne et transition soutenable
En Champagne, les pistes les plus réalistes pour une transition soutenable Pour la transition soutenable, quelles sont les priorités que se fixent la Champagne face