Fané (défaut) : vin qui manque de tonicité et de fraîcheur. Il ressemble à ces fleurs fanées qui ont perdu couleurs et parfums.
Champagne 100 % Pinot Blanc Chassenay d’Arce (Côte des Bar), une cuvée rare !
Le pinot blanc, la spécificité de Chassenay d’Arce Peu nombreuses sont les maisons de Champagne à avoir conservé quelques parcelles de ces cépages « oubliés » (mais