Gazéification : action qui consiste à introduire du gaz carbonique dans un vin avant sa mise en bouteille. La mention vin mousseaux obtenus par gazéification doit être présente sur l’étiquetage.
Champagne et transition soutenable
En Champagne, les pistes les plus réalistes pour une transition soutenable Pour la transition soutenable, quelles sont les priorités que se fixent la Champagne face