Greffon : fragment de végétal portant un ou plusieurs bourgeons qui est soudé par la greffe du porte-greffe. Le greffon donne la partie aérienne de l’ensemble et appartient à un cépage particulier (pinot noir, chardonnay, cabernet sauvignon, etc.)
Champagne et transition soutenable
En Champagne, les pistes les plus réalistes pour une transition soutenable Pour la transition soutenable, quelles sont les priorités que se fixent la Champagne face