Gros plant (cépage blanc)

Gros plant (cépage blanc) : il est aussi connu sous le nom de folle blanche. C’est l’unique cépage de l’appellation Gros plant du Pays Nantais, IGP* depuis 2009. Il y prit pied au XVI^e siècle. L’allure épaisse de son cep est à l’origine de son nom. On le distingue du muscadet par ses feuilles plus profondément lobées. Il étend ses

1400 ha d’Ancenis à Pornic, sur l’ensemble du vignoble nantais. C’est un vin sec doté d’une grande acidité avec une petite note citronnée et iodée. Bien vinifié (de plus en plus souvent sur lies), il peut être agréablement gouleyant bien que plus vert que son voisin le muscadet.

*IGP : indication géographique protégée.

Voir : Folle blanche.

François

1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu.
1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet.
1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau.
2000 – The Flammarion Guide to World Wines
2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem).
2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l’APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin).
2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod.
2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod.

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