Générique (vin) : il s’agit ici d’un vin de base d’une appellation contrôlée par opposition aux différents crus de cette appellation. On parle alors de Bourgogne générique, de Bordeaux générique alors qu’il faudrait parler d’appellations régionales ou locales.
Champagne et transition soutenable
En Champagne, les pistes les plus réalistes pour une transition soutenable Pour la transition soutenable, quelles sont les priorités que se fixent la Champagne face