Girardin (Vincent), maison à Meursault (Bourgogne) : Vincent Girardin regroupe un domaine de 14 ha en appellations Santenay, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard, Savigny-lès-Beaune et Corton. Ce domaine qui travaille en lutte raisonnée s’est spécialisé dans le vin blanc (80 % de la production). En 1994, Vincent Girardin créait une société de négoce en vins des Côtes de Beaune et de Nuits spécialisée notamment en Premiers Crus et Grands Crus. Ses vins uniquement commercialisés en bouteilles sont destinés à 80 % à l’export. La maison est dirigée par son fondateur, Vincent Girardin.
Champagne 100 % Pinot Blanc Chassenay d’Arce (Côte des Bar), une cuvée rare !
Le pinot blanc, la spécificité de Chassenay d’Arce Peu nombreuses sont les maisons de Champagne à avoir conservé quelques parcelles de ces cépages « oubliés » (mais