Laurier : dans la famille des arômes végétaux ou épicés, le laurier se révèle surtout dans certains vins rouges, notamment à base de carignan, de syrah ou de grenache qu’on rencontre dans la vallée du Rhône et le sud de la France. Les arômes de laurier sont souvent associés à des arômes de garrigue.
Champagne et transition soutenable
En Champagne, les pistes les plus réalistes pour une transition soutenable Pour la transition soutenable, quelles sont les priorités que se fixent la Champagne face