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Millésimes

Leurs plus belles années !

Le millésime est la date de naissance du vin et fait partie de sa personnalité.

Il authentifie l’âge d’un vin de garde et permet à l’amateur de choisir, grâce à ce repère, un vin jeune ou un vin vieux. Il donne avant de déboucher une bouteille, une première information sur la qualité possible de la bouteille. Chaque millésime a son type, son évolution, sa réputation, sa cotation.

C’est le hasard des conditions climatologiques qui crée chaque année un millésime différent ; il n’y a jamais deux vendanges totalement identiques, on ne refait jamais le même vin. Un vin ne peut être noté en valeur absolue, mais seulement par rapport à ses pairs issus de la même récolte.

Les vins sont notés sur 10.

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Nous remercions tout particulièrement la maison Nicolas pour les
informations nous ayant permis d’élaborer ce tableau des millésimes.