Dico du vin, le dictionnaire du vin
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Bouquet (Carole), comédienne et vigneronne

On 30 avril 2011 By francois
Bouquet (Carole) : comédienne et vigneronne, Carole Bouquet, se dit aussi viticultrice couturière. Elle est propriétaire depuis plus de dix ans d’un vignoble de 8 ha sur l’île volcanique de [...]
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Brillat-Savarin (Anthelme), gastronome

On 1 mai 2011 By francois
Brillat-Savarin (Anthelme) : ce magistrat de profession, surnommé le roi des gastronomes est né dans le Bugey, à Belley, le 1er avril 1755. Avec son ouvrage au retentissant succès la Physiologie [...]
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Bruno Paillard (maison de Champagne)

On 1 mai 2011 By francois
Bruno Paillard (Champagne) : Bruno Paillard dont les ancêtres furent courtiers et vignerons à Bouzy et à Verzenay, a fondé sa propre maison de Champagne en 1981 s’appuyant sur une [...]
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Carmet (Jean) comédien (Touraine, Loire)

On 1 mai 2011 By francois
Jean Carmet : comédien originaire de Touraine (Loire). A Bourgueil sa maison natale se dresse encore près de l’église, belle bâtisse de tuffeau du XVIe siècle, autrefois appelée la « Biquerie ». Il [...]
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Chaptal (Jean-Antoine) chimiste (chaptalisation)

On 2 mai 2011 By francois
Chaptal (Jean-Antoine) : chimiste français né en 1756 à Nojaret en Lozère, mort à Paris en 1832. Il inventa un procédé intervenant dans la production des vins. Cette nouvelle méthode consistait [...]
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Clément V (pape)

On 3 mai 2011 By francois
Clément V (pape) : de son vrai nom Bertrand de Got. Il est né en Aquitaine près de Sauternes. Il fut archevêque de Bordeaux et porté à la tête de l’Église [...]
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Depardieu (Gérard) comédien et vigneron

On 8 mai 2011 By francois
Depardieu (Gérard), comédien et vigneron : on le connaissait angevin avec ses 110 ha de vignes du château de Tigné. Le voici maintenant sur les terres aquitaines, languedociennes, bientôt hongroises [...]
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Dom Pérignon (Dom Pierre Pérignon) Champagne

On 4 novembre 2011 By francois
Pérignon (Dom Pierre Pérignon) : son titre de noblesse : inventeur du Champagne… Une légende ! Son véritable titre : procureur cellérier à l’abbaye bénédictine de Hautvillers à quelques kilomètres d’Epernay. Ses dates de naissance [...]
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Dom Pérignon (moine bénédictin)

On 8 mai 2011 By francois
Dom Pérignon : moine bénédictin à l’abbaye Saint-Pierre d’Hautvillers (6 km au nord d’Epernay) est né en 1639. On lui  attribue (à tort) la découverte de la champagnisation. Le Champagne [...]
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Dubourdieu (Denis) vigneron et scientifique

On 8 mai 2011 By francois
Denis Dubourdieu : depuis 2009, Denis Dubourdieu est le  directeur général de l’ISVV (Institut des Sciences de la Vigne et du Vin), tout nouvel institut créé en janvier 2009 qui [...]
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Galet (Pierre) expert en ampélographie

On 12 mai 2011 By francois
Galet (Pierre) : expert français en matière d’ampélographie. Il publie en 1979 un Précis d’ampélographie pratique édité par l’université de Cornell de Geneva dans l’État de New York, ouvrage régulièrement réédité. [...]
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Grimod de la Reynière (Alexandre Balthazar) gastronome

On 13 mai 2011 By francois
Grimod de la Reynière (Alexandre Balthazar) : écrivain et gastronome français, inventeur d’un nouveau genre : le journalisme gastronomique. Il est né en 1758. Rejeté par sa mère à cause d’une [...]
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Guyot (Jules) médecin, physicien, auteur et initiateur de la taille Guyot

On 13 mai 2011 By francois
Guyot (Jules), médecin et physicien français (1807-1872) : il est l’auteur d’une célèbre Étude des vignobles de France publiée en 1872 (avant le phylloxéra), œuvre qui révolutionna la culture de la [...]
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Jefferson (Thomas) Troisième président des Etats-Unis

On 14 mai 2011 By francois
Jefferson (Thomas)(1743-1826): auteur de la Déclaration d’Indépendance des Etats-Unis adoptée en 1776 et troisième président des États-Unis (1801-1809). Il arriva en France en 1785, quatre ans avant la Révolution en [...]
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Kir (Felix) chanoine et homme politique (Bourgogne)

On 15 mai 2011 By francois
Kir (Félix): 1876-1968, chanoine et homme politique français qui marqua l’histoire de sa région, la Bourgogne pendant près d’un siècle. Résistant pendant la guerre, il devient député maire de Dijon [...]
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Ladoucette (Patrick de) producteur (Pouilly sur Loire)

On 16 mai 2011 By francois
Patrick de Ladoucette : héritier d’une célèbre lignée de banquiers français, le baron Patrick de Ladoucette décide à 20 ans, en 1972, de consacrer son temps et son argent aux [...]
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Lamartine (Alphonse de) poète et vigneron à Mâcon (Bourgogne)

On 16 mai 2011 By francois
Alphonse de Lamartine (1790-1869) : « Je ne suis pas poète, je suis vigneron » disait-il. Cet écrivain poète français né à Mâcon, auteur du célèbre « Ô temps suspends ton vol… » fut aussi [...]
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Lichine (Alexis) auteur et propriétaire à Margaux

On 16 mai 2011 By francois
Alexis Lichine (né à Moscou en 1913, mort en 1989) : auteur d’origine russe de la célèbre Encyclopédie des vins et des alcools de tous les pays dont la première édition [...]
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Lurton (Pierre) Cheval Blanc et Yquem

On 16 mai 2011 By francois
Lurton (Pierre) : figure emblématique du bordelais. Il dirige deux de ses plus grands crus, Cheval Blanc (depuis 1991), Premier Cru classé à Saint-Émilion, et depuis 2004 celui qui est considéré [...]
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Mauriac (François) Château Malagar (Bordeaux)

On 23 octobre 2011 By francois
Mauriac (François) château Malagar (Bordeaux) : on est à Verdelais, entre Loupiac et Langon, près de Saint Macaire, au cœur des vignes du Sauternais. Un arrêt s’impose sur la terrasse de [...]
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Meilleurs sommeliers du monde (2013)

On 30 mars 2013 By francois
Liste des meilleurs sommeliers du monde : depuis 1969, l’ASI (association de la sommellerie internationale) qui compte 50 000 sommeliers professionnels répartis dans 46 pays, organise le Concours du Meilleur [...]
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Mentzelopoulos (Corinne) Château Margaux

On 29 août 2011 By francois
Corinne Mentzelopoulos : c’est elle la Dame de Margaux. Un majestueux château au milieu des vignes, une architecture néo-palladienne jusqu’aux colonnes ioniques, clin d’œil prémonitoire à un père venu de Patras [...]
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Mondovino (film de Jonathan Nossiter)

On 22 octobre 2011 By francois
Mondovino (film de Jonathan Nossiter) : film culte, sélection officielle du Festival de Cannes et plus de 500 000 spectateurs à sa sortie en France en 2004. Un film véritable coup de [...]
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Moueix (famille), Pomerol, Saint-Emilion (Bordeaux), Californie

On 28 août 2011 By francois
Moueix (famille) Christian et Jean-François : des origines corréziennes, une figure emblématique, Jean-Pierre Moueix, des vignobles mythiques (Petrus à Pomerol, Dominus en Californie…), un château berceau de la famille [...]
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Parker (Robert Parker) dégustateur et critique américain, The Wine Advocate

On 15 décembre 2012 By francois
Parker (Robert) dégustateur et critique américain : Robert Parker (né en 1947) est le dégustateur et critique le plus influent au monde. Il vit à Monkton, petite ville du Maryland. Après [...]
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Pasteur (Louis) 1822-1895 (vinification)

On 24 octobre 2011 By francois
Pasteur (Louis) 1822-1895 (vinification) : père de l’œnologie scientifique. Il faut savoir qu’en 1865, lorsque ce savant communique les conclusions de ses recherches à l’Académie des sciences : Le vin de France [...]
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Peynaud (Emile) oenologue d’exception

On 19 novembre 2011 By francois
Peynaud (Emile) œnologue d’exception : l’été 2004 fut marqué par la mort d’Emile Peynaud né 92 ans plus tôt, en 1912 à Madiran dans le Gers. Il fut ce grand [...]
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Pinault (François Pinault) vigneron

On 23 août 2012 By francois
Pinault François (vigneron) : cet homme d’affaire, cinquième fortune française (8,1 milliards d’€ en 2011 d’après le magazine Challenges) célèbre pour avoir acquis le Palazzo Grassi à Venise sur les bords [...]
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Plageoles (Robert et Bernard Plageoles) Gaillac

On 9 avril 2012 By francois
Plageoles (Robert et Bernard Plageoles) Gaillac : il y a du génie chez les Plageoles père et fils, ils sont tout à la fois chercheurs, conservateurs, expérimentateurs, goûteurs et surtout vignerons. [...]
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Rhône coté stars (ou la côte des stars)

On 26 mars 2012 By francois
Rhône coté stars ou la côte des stars : voici une petite liste non exhaustive de quelques stars installées dans la vallée du Rhône toutes amoureuses du vin : Paul [...]
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Romanée-Conti (la Romanée-Conti) Grand Cru de la Côte de Nuits (Bourgogne), Domaine de la Romanée-Conti (DRC)

On 14 avril 2012 By francois
Romanée-Conti (la Romanée-conti) Grand Cru de la Côte de Nuits (Bourgogne) vin rouge (pinot noir exclusivement) : 1 ha 814 sur la commune de Vosne-Romanée, surface qui n’a pas variée d’un [...]
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Rothschild (Baron Philippe de Rothschild S.A.) Pauillac (Médoc) Bordeaux

On 21 avril 2012 By francois
Rothschild* (baron Philippe de Rothschild) : la société familiale Baron Philippe de Rothschild S.A. est située à Pauillac. Elle a pris ce nom en 1990, deux ans après la mort du [...]
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Saint-Vincent (saint patron des vignerons)

On 25 mai 2012 By francois
Saint-Vincent (saint patron des vignerons) : ce diacre et martyre de Saragosse (Espagne) au IVe siècle de notre aire est considéré comme le saint patron, protecteur des travailleurs de la vigne [...]
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