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Bonde

Bonde : bouchon du tonneau ou du fût qui empêche l’air d’y pénétrer et d’oxyder le vin. Elle se situe sur le dessus ou sur le côté du tonneau.

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Catégories : B comme Bonbon et Objets.

Capsule

Capsule : gaine en plastique ou en métal (en général de l’aluminium) qui recouvre le goulot d’une bouteille au-dessus du bouchon.

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Carasson (sud-ouest)

Carasson : terme qui dans le sud-ouest désigne un piquet de vigne. Voir Echalas.

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Chantepleure (entonnoir)

Chantepleure : entonnoir servant à remplir les tonneaux ou robinet de tonneau mis en perce.

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Echalas

Échalas : bâton ou pieu (en châtaignier, chêne ou acacia) d’environ 1 à 2 mètres enfoncé en terre qui soutient un cep de vigne. L’échalas a été remplacé au début du XXe siècle par le treillage de la vigne. Voir culture de la vigne en hautain. Un échalas désigne dans le langage populaire un homme […]

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Catégories : E comme Eau, Objets et Viticulture.

Général de Gaulle (tire-bouchon)

Général de Gaulle : surnom donné à un tire-bouchon. Avec ses deux leviers ouverts sur les côtés, il fait penser au général de Gaulle levant les bras, un geste qui lui était familier lors de ses discours publiques.

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Catégories : G comme Garage et Objets.

Griffe à Champagne

Griffe à Champagne : tire-bouchon spécialement adapté pour l’ouverture des bouteilles de Champagne et autres vins effervescents.

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Catégories : G comme Garage, Objets et Outils. - Mots-clés : tire-bouchon.

Hérisson (égouttoir)

Hérisson : égouttoir à bouteilles.

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Catégories : H comme Hautain et Objets.

Prélude (second vin du château Grand-Puy Ducasse) Pauillac (Médoc, Bordeaux)

Prélude (second vin du château Grand-Puy Ducasse), Pauillac (Médoc, Bordeaux) vin rouge : ce second vin est issu des jeunes vignes du domaine, 60% cabernet sauvignon et 40 % merlot, et d’un élevage plus court (16 à 18 mois). Il fait l’objet d’une même requête que son prestigieux aîné. Il est donc plus rapidement accessible. […]

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