Dico du vin, le dictionnaire du vin
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Quartaut (futaille) petit tonneau

On 10 février 2012 By francois
Quartaut (futaille) : petit tonneau en rapport avec le nombre quatre. Le quartaut contient ainsi la quatrième partie d’une pièce de vin* soit environ cinquante sept litres pour le quartaut de Bourgogne. [...]
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Quarts-de-Chaume AOC (appellation d’Anjou, Loire) Grand Cru

On 11 février 2012 By francois
Quarts-de-Chaume AOC (appellation d’Anjou) Loire, Grand Cru* depuis septembre 2011 (mœlleux et liquoreux) : enfin un Premier Grand Cru dans la Loire ! Mais quelle histoire ! L’appellation face à Chaume, a connu [...]
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Quatourze AOC Languedoc-Quatourze (Grand Vin du Languedoc)

On 11 février 2012 By francois
Quatourze AOC Languedoc-Quatourze (Grand Vin du Languedoc dans la nouvelle hiérarchisation des vins du Languedoc) vins rouge, rosé et blanc : c’est sans doute le plus ancien vignoble du Languedoc et [...]
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Quattre (château) appellation malbec Cahors (sud-ouest)

On 12 février 2012 By francois
Quattre (château) appellation Cahors (sud-ouest) vin rouge : situé à Saint-Seurin, sur la commune de Bagat-en-Quercy, château Quattre s’élève sur un des plus hauts points du causse au sud-ouest de Cahors [...]
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Quercy (vignobles du Cahors, Coteaux du Quercy, Coteaux de Glanes) sud-ouest

On 12 février 2012 By francois
Quercy (vignobles du Quercy) : qu’ils soient de Cahors, des Coteaux du Quercy (AOC depuis 2011), des Coteaux de Glanes, ces vignobles partagent une même région, le Quercy. Il a pour [...]
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Quéribus (terroir de l’AOC des Corbières) Languedoc

On 13 février 2012 By francois
Quéribus (terroir des Corbières) Languedoc, vins rouge, rosé et blanc : les Corbières entre les villes de Carcassonne, Perpignan et Béziers sont l’une des appellations les plus vastes de France. Pour distinguer [...]
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Queue (tonneau)

On 13 février 2012 By francois
Queue (tonneau) : une variété de tonneaux définie par sa contenance. Ainsi, la queue  contient de 412 à 894 litres et la demi-queue se situe à 108 l mais peut aller [...]
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Queue de Paon (vin, dégustation)

On 13 février 2012 By francois
Queue de paon (vin dégustation) : un vin qui fait la queue de paon (expression quelque peu  surannée)  désigne en dégustation un vin dont la persistance et l’ampleur en bouche est [...]
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Quinault l’Enclos (château Quinault l’Enclos) Saint-Emilion Grand Cru classé (2012) Bordeaux

On 1 octobre 2012 By francois
Château Quinault l’Enclos, Saint-Emilion Grand Cru classé (2012) Bordeaux, vin rouge : qui se rappelle encore de cette appellation Sables-Saint-Emilion qui s’étendait à l’est de Libourne, disparue il y a une quarantaine [...]
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Quincy AOC (appellation du Berry) Centre Loire

On 13 février 2012 By francois
Quincy AOC du Berry (Loire) vin blanc sec : sur la rive gauche du Cher, entre Vierzon et Bourges, ce petit vignoble d’à peine 250 ha (dont 1000 en superficie classée), [...]
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Quinsac (Bordeaux Clairet) vin clairet

On 25 octobre 2011 By francois
Quinsac (Bordeaux clairet) : si le Bordeaux Clairet a une patrie, c’est bien Quinsac qui en est le cœur. Cette petite ville située sur la rive droite  de la Garonne, à [...]
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Quintus (ex Tertre Daugay) château Quintus Saint-Emilion Grand Cru classé (2012) Bordeaux

On 9 octobre 2012 By francois
Quintus (château Quintus) Saint-Emilion Grand Cru classé (2012) Bordeaux, vin rouge : Quand Tertre Daugay devient Quintus, beau titre pour un roman ! Ainsi, d’un trait de plume, le nom Tertre [...]
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