RC (Récoltant Coopérateur) Champagne : dans le cadre d’un partenariat, le vigneron travaille ses vignes et récolte son raisin, mais n’élabore pas son vin. Il laisse l’élaboration de son Champagne à une coopérative (en quelque sorte le prolongement de son exploitation) puis lui rachète les vins déjà en bouteille. On recense environ trois mille récoltants-coopérateurs, qui représentent la moitié des opérateurs champenois. Le vigneron, adhérent d’une coopérative de manipulation, récupère ses bouteilles après l’élaboration dans la coopérative, et y colle son étiquette. La Champagne compte plus de 60 coopératives, qui élaborent des cuvées pour ses adhérents, les récoltants-coopérateurs mais aussi pour ses propres marques comme par exemple, le Centre vinicole de Chouilly et sa marque Nicolas Feuillatte.
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