Dico du vin, le dictionnaire du vin
  • Accueil
  • Contact
    • Qui est qui ?
    • Formulaire de contact
  • Cépages
    • Cépage blanc
    • Cépage rouge
    • Cépage noir
  • Régions
    • L’Alsace
    • Le Beaujolais, le Lyonnais
    • Le Bordelais
    • La Bourgogne
    • La Champagne
    • La Corse
    • Le Jura
    • Le Languedoc, le Roussillon
    • La Lorraine
    • La Provence
    • La Savoie, le Bugey
    • Le Sud-ouest
    • La Vallée de la Loire
    • La Vallée du Rhône
  • Mots du vin
    • Arômes
    • Chimie du vin
    • Couleur du vin
    • Défauts
    • Ecologie
    • Expression
    • Mesures
    • Métiers
    • Qualités
    • Récipients, objets, outils
      • Bouteilles
      • Objets
      • Outils
      • Tonneaux
    • Réglementation
    • Termes de dégustation
    • Vinification
    • Viticulture
  • Maux du vin
    • Champignons
    • Insectes et bestioles
    • Maladies
  • Vins du Monde
    • Allemagne
    • Espagne
  • Mémo
    • Cartes
    • Géologie, nature des sols
    • Marché du vin, négoce
    • Millésimes et classements
    • Personnalités
    • Tableau des vins de garde
  • dsc_3614
  • 20100718-img_4604
  • 1350-modifier
  • 20100718-img_4611
  • 20100718-img_4618
  • 20100718-img_4662
  • 20100718-img_4670
  • coteau-de-la-mosel-07-2010
  • dsc_8914
  • pastedgraphic
  • raisin2
  • tonneau
  • vigne_vigne
  • vigne1
  • vigne6

Buzet AOC (AOC Buzet) sud-ouest

On 1 mai 2011 By francois
Buzet AOC (sud-ouest), vins rouge, rosé, blanc : ils ont été surnommés les vins des Mousquetaires au pays d’Albret. L’appellation Buzet, au cœur du sud-ouest qui s’étend rive gauche de [...]
Suite…

Cahors AOC (sud-ouest)

On 1 mai 2011 By francois
Cahors, AOC (Sud -Ouest), vin rouge : ce vignoble du Quercy ne produit qu’un seul vin, en rouge uniquement. Mais il s’agit du prestigieux Cahors qualifié de black wine par les [...]
Suite…

Côtes de Duras AOC (sud-ouest)

On 5 mai 2011 By francois
Côtes de Duras AOC (sud-ouest), vins rouges, rosés, blancs secs et moelleux : le vignoble des Côtes de Duras est l’une des trois Appellations d´Origine Contrôlée en Lot-et-Garonne (avec Buzet et les [...]
Suite…

Côtes du Marmandais AOC (sud ouest)

On 6 mai 2011 By francois
Côtes du Marmandais AOC (sud-ouest), vins rouges, rosés, blancs : ce vignoble de 1500 ha entre Agen et Bordeaux occupe autour de Marmande les deux rives de la Garonne. Il est [...]
Suite…

Côtes-de-Millau (AOC Côtes-de-Millau) sud-ouest (Aveyron) Rouergue

On 21 avril 2012 By francois
Côtes-de-Millau (AOC Côtes-de-Millau, à partir de la récolte 2012) vins rouge, rosé et blanc : l’AOC concerne une zone géographique couvrant  1200 ha répartis sur 17 communes, de Peyreleau à Broquiès. [...]
Suite…

Entraygues-et-Fel (AOC Entraygues-et-Fel) sud-ouest (Aveyron)

On 10 mai 2011 By francois
Entraygues-et-Fel (AOC Entraygues-et-Fel à partir de la récolte 2012) sud-ouest, vins rouge, rosé, blanc : ce minuscule vignoble de 22 ha du Rouergue exploité par une petite dizaine de viticulteurs est [...]
Suite…

Estaing (AOC Estaing) sud-ouest, Aveyron (Rouergue)

On 11 mai 2011 By francois
Estaing (AOC Estaing, à partir de la récolte 2012) sud-ouest, vins rouge, rosé et blanc : avec 15 ha en culture, c’est l’une des  plus petite AOC de France. La [...]
Suite…

Gaillac (le Gaillacois viticole) sud-ouest

On 12 mai 2011 By francois
Gaillac (le Gaillacois) : à 50 km de Toulouse, aux confins de la Guyenne et du haut Languedoc, en pays des bastides albigeoises, l’appellation Gaillac s’étend sur les deux rives [...]
Suite…

Gaillac (les AOC Gaillac) sud-ouest

On 12 mai 2011 By francois
Gaillac (les AOC Gaillac) sud-ouest, vins rouges, rosés, blancs tranquilles secs et doux, effervescents, Vendanges tardives : le Gaillac traditionnellement blanc est passé au rouge. On y élabore aujourd’hui deux [...]
Suite…

Gaillac Premières Côtes (AOC Gaillac Premières Côtes) sud-ouest

On 12 mai 2011 By francois
Gaillac Premières Côtes AOC (sud-ouest), vin blanc sec : les premières côtes correspondent aux hauts coteaux argilo-calcaire de la rive droite du Tarn. Ils ont acquis le droit depuis 2004 à [...]
Suite…

Gers (département viticole du Gers), les vins du Gers (sud-ouest)

On 12 mai 2011 By francois
Gers (département) : département du sud-ouest de la France connu pour produire un alcool prestigieux, l’Armagnac. Le Gers est une terre à vigne avec près de 20 000 ha qui [...]
Suite…

Madiran AOC (sud-ouest)

On 29 avril 2011 By francois
Madiran AOC /AOP (sud-ouest), vin rouge : son vignoble s’étend sur les départements du Gers, des Pyrénées-Atlantiques et des Hautes-Pyrénées. On le rencontre à 40 kms au nord-est de Pau, dans le [...]
Suite…

Phéniqué (vin, dégustation) défaut

On 8 février 2012 By francois
Phéniqué (vin, dégustation) défaut : cette odeur spécifique du phénol a pour origine des vins issus de vendanges gravement altérées notamment par la pourriture grise.
Suite…

Plageoles (Robert et Bernard Plageoles) Gaillac

On 9 avril 2012 By francois
Plageoles (Robert et Bernard Plageoles) Gaillac : il y a du génie chez les Plageoles père et fils, ils sont tout à la fois chercheurs, conservateurs, expérimentateurs, goûteurs et surtout vignerons. [...]
Suite…

Plaimont (les producteurs Plaimont) coopérative (sud-ouest)

On 25 juin 2012 By francois
Plaimont (les producteurs Plaimont) sud-ouest : aujourd’hui, avec 40 millions de bouteilles commercialisées, Plaimont  est sans conteste la première coopérative du sud-ouest. Elle est devenue aussi  leaders des vins produits dans cette [...]
Suite…

Pourriture noble (viticulture), le Botrytis cinerea

On 18 janvier 2012 By francois
Pourriture noble (viticulture) : cette pourriture noble est le fruit d’un dessèchement des grains de raisin sous l’action d’un champignon, le botrytis cinerea agissant comme un agent de concentration naturel. [...]
Suite…

Pyrénées (les vignobles pyrénéens)

On 7 février 2012 By francois
Pyrénées (vignobles des Pyrénées) : pour bien délimiter les vins du piémont pyrénéen face à  ses frères du grand sud-ouest, ces premiers se nichent dans des vallées qui convergent toutes vers [...]
Suite…

Quattre (château) appellation malbec Cahors (sud-ouest)

On 12 février 2012 By francois
Quattre (château) appellation Cahors (sud-ouest) vin rouge : situé à Saint-Seurin, sur la commune de Bagat-en-Quercy, château Quattre s’élève sur un des plus hauts points du causse au sud-ouest de Cahors [...]
Suite…

Quercy (vignobles du Cahors, Coteaux du Quercy, Coteaux de Glanes) sud-ouest

On 12 février 2012 By francois
Quercy (vignobles du Quercy) : qu’ils soient de Cahors, des Coteaux du Quercy (AOC depuis 2011), des Coteaux de Glanes, ces vignobles partagent une même région, le Quercy. Il a pour [...]
Suite…

Queue (tonneau)

On 13 février 2012 By francois
Queue (tonneau) : une variété de tonneaux définie par sa contenance. Ainsi, la queue  contient de 412 à 894 litres et la demi-queue se situe à 108 l mais peut aller [...]
Suite…

Rosé du Béarn (AOC Rosé du Béarn) appellation du sud-ouest

On 19 avril 2012 By francois
Rosé du Béarn (AOC Rosé du Béarn) sud-ouest : le Piémont pyrénéen offre un relief tourmenté et une grande variété de terroirs. Ici, entre les gaves de Pau et d’Oloron, le [...]
Suite…

Rosette (AOC Rosette) appellation du bergeracois (sud-ouest)

On 20 avril 2012 By francois
Rosette (AOC Rosette) appellation du bergeracois(sud-ouest) vin blanc moelleux : voici une des appellations les plus confidentielles de France ! Exclusivement blancs, fruités, souples et moelleux mais à la teneur en sucre très [...]
Suite…

Rouergue (les vignobles du Rouergue) sud-ouest (Aveyron)

On 21 avril 2012 By francois
Rouergue (les vignobles du Rouergue) : entre Rodez et Aurillac, le Rouergue est l’actuel département de l’Aveyron. Il correspond aujourd’hui à l’ancienne province du Rouergue qu’on peut décomposer en trois parties : [...]
Suite…

Sable rouge de Capbreton (cépage noir) cabernet franc (sud-ouest)

On 1 mai 2012 By francois
Sable rouge de Capbreton (cépage noir) : dans le vignoble de Tursan (sud-ouest, département des Landes), sable rouge de Capbreton est synonyme de cabernet franc : les cépages cultivés dans ces sables [...]
Suite…

Saint-Mont (AOC Saint-Mont) appellation du sud-ouest

On 25 juin 2012 By francois
Saint-Mont (AOC Saint-Mont) appellation du sud-ouest, vins rouge, rosé et blanc : encore un vignoble qui renaît de ses cendres ! Il devait son essor aux moines bénédictins de l’abbaye de Saint-Mont, [...]
Suite…

Saussignac (AOC Saussignac) appellation du Bergeracois (sud-ouest)

On 5 juin 2012 By francois
Saussignac (AOC Saussignac) appellation du Bergeracois (sud-ouest) moelleux, liquoreux : ces … moines défricheurs de Monestier et grands buveurs de Saussignac, écrivait au XVIe siècle François Rabelais dans son Pantagruel. Au [...]
Suite…

Sud-ouest (le sud-ouest viticole)

On 27 juillet 2012 By francois
Sud-ouest (le sud-ouest viticole) : longtemps, les vins du sud-ouest sont restés dans l’ombre de leur puissant voisin bordelais qui n’a d’ailleurs jamais hésité, au cours des siècles et grâce à [...]
Suite…

Tannat (cépage noir) Madiran (sud-ouest)

On 20 août 2012 By jeanluc
Tannat (cépage noir) : le tannat cépage emblématique du Madiran * est par excellence un cépage typiquement gascon (du piedmont pyrénéen). Son nom d’ailleurs vient de la langue d’oc signifiant tanné, [...]
Suite…
    • A comme Abstème
    • B comme Bonbon
    • C comme Champagne
    • D comme Débourbage
    • E comme Eau
    • F comme Faluns
    • G comme Garage
    • H comme Hautain
    • I comme Impériale
    • J comme Jambes
    • K comme Kaolin
    • L comme Lamartine
    • M comme Mildiou
    • N comme Nicolas
    • O comme Octave
    • P comme Perruche
    • Q comme Quartaut
    • R comme Roteuse
    • S comme Stabulation
    • T comme Tranquille
    • U comme Urbec
    • V comme Valençay
    • W comme Winston
    • X comme Xylose
    • Y comme Yquem
    • Z comme Zymotechnologie
  • 200x600 generic.jpg
  • Recherche (validation par touche « entrée »)

  • 300x250 Banner png
  • Au hasard des articles

    Duras (sud-ouest)

    Suite de l'article…

    Animal (dégustation) qualité (!)

    Suite de l'article…

    Fleurie Cru du Beaujolais

    Suite de l'article…

    Fèvre (William) maison à Chablis (Bourgogne)

    Suite de l'article…

    Hugel & Fils (domaine à Riquewihr) Alsace

    Suite de l'article…

  • Derniers articles publiés !

    Valençay (AOC Valençay) Loire

    Crus classés de Provence (liste des crus classés de Provence)

    Meilleurs sommeliers du monde (2013)

    Gevrey-Chambertin (Côte de Nuits) Chambertin et Chambertins-Clos-de-Bèze Grands Crus (Bourgogne)

    Lérins (abbaye Notre-Dame de Lérins) vignoble et vins (Côte d'Azur)

  • Enregistrez vous et recevez les derniers articles publiés.

  • Mots-clefs

    Anjou bouteille cabernet franc cabernet sauvignon chardonnay classement 1855 cépage blanc cépage noir Côte de Beaune Côte de Nuits Défaut du vin Dégustation Graves L'Alsace La Bourgogne La Champagne La Vallée de la Loire Le Bordelais le bordelais Le Languedoc Le Languedoc, le Roussillon le Roussillon Maison de Champagne Margaux merlot Michel Rolland mot du vin Mots du vin Médoc Pauillac pinot noir Pomerol Provence Qualité Saint-Emilion Saint-Emilion Grand Cru classé (2012) Saint-Estèphe Sauternes sauvignon sud-ouest syrah Touraine vallée de la Loire vinification viticulture

Meta

  • Connexion

Amis annonceurs !

Ce site vous intéresse, vous souhaitez promouvoir
vos produits ou un service !
Contactez-nous !

© 2013 Dico-du-Vin.com

Tous droits réservés conformément aux dispositions du Code de la Propriété Intellectuelle

Coups de cœur !

  • AOC Touraine-Chenonceaux

Liens amis :

  • > Château Menou
  • > Imprimerie de la Passerelle
  • > Le Pressoir
  • > Sylvain Marchand, photographe