Dico du vin, le dictionnaire du vin
  • Accueil
  • Contact
    • Qui est qui ?
    • Formulaire de contact
  • Cépages
    • Cépage blanc
    • Cépage rouge
    • Cépage noir
  • Régions
    • L’Alsace
    • Le Beaujolais, le Lyonnais
    • Le Bordelais
    • La Bourgogne
    • La Champagne
    • La Corse
    • Le Jura
    • Le Languedoc, le Roussillon
    • La Lorraine
    • La Provence
    • La Savoie, le Bugey
    • Le Sud-ouest
    • La Vallée de la Loire
    • La Vallée du Rhône
  • Mots du vin
    • Arômes
    • Chimie du vin
    • Couleur du vin
    • Défauts
    • Ecologie
    • Expression
    • Mesures
    • Métiers
    • Qualités
    • Récipients, objets, outils
      • Bouteilles
      • Objets
      • Outils
      • Tonneaux
    • Réglementation
    • Termes de dégustation
    • Vinification
    • Viticulture
  • Maux du vin
    • Champignons
    • Insectes et bestioles
    • Maladies
  • Vins du Monde
    • Allemagne
    • Espagne
  • Mémo
    • Cartes
    • Géologie, nature des sols
    • Marché du vin, négoce
    • Millésimes et classements
    • Personnalités
    • Tableau des vins de garde
  • dsc_3614
  • 20100718-img_4604
  • 1350-modifier
  • 20100718-img_4611
  • 20100718-img_4618
  • 20100718-img_4662
  • 20100718-img_4670
  • coteau-de-la-mosel-07-2010
  • dsc_8914
  • pastedgraphic
  • raisin2
  • tonneau
  • vigne_vigne
  • vigne1
  • vigne6

Ackerman-Rémy Pannier (maison de vins à fines bulles) Saumur

On 2 avril 2011 By jeanluc
Ackerman-Rémy Pannier (Loire) : à Saumur, la Maison Ackerman produit des vins de Loire à fines bulles depuis 1811. En 2009, l’entreprise décidait de capitaliser sur sa marque phare en [...]
Suite…

Anjou AOC (Loire)

On 29 avril 2011 By francois
Anjou AOC (Loire), vins rouges, blancs : cette aire d’appellation régionale s’étend dans la douceur angevine sur 128 communes des départements du Maine-et-Loire, des Deux-Sèvres et de la Vienne. Le vignoble [...]
Suite…

Auvergne (l’) Loire

On 29 avril 2011 By francois
Auvergne (Loire) : les vignobles d’Auvergne se limitent au sud et au sud-est de Clermont-Ferrand, sur une surface de 400 ha cultivés en AO-VDQS. Ils s’étendent sur cinquante-trois communes du Puy-de-Dôme [...]
Suite…

Bourgueil/Saint-Nicolas de Bourgueil AOC (Touraine, Loire)

On 30 avril 2011 By francois
Bourgueil/Saint-Nicolas de Bourgueil AOC (vallée de la Loire), appellations de Touraine, vins rouges, rosés, blancs : en quittant l’Anjou et le Saumurois, la Touraine accueille ses visiteurs par deux de ses [...]
Suite…

Bouvet-Ladubay (Saumur brut…) vallée de la Loire

On 3 juillet 2011 By francois
Bouvet-Ladubay (maison de Saumur brut) Loire, vins effervescents : cette prestigieuse maison installée à Saumur, Saint-Hilaire-Saint-Florent a été fondée par Etienne Bouvet, fils de tonnelier en 1851. Il [...]
Suite…

Cabernet de Saumur, AOC (Loire)

On 20 mars 2011 By jeanluc
Cabernet de Saumur, AOC (Loire), vin rosé en demi-sec : l’aire d’appellation du Cabernet de Saumur recoupe celle de l’AOC Saumur, en gros 36 communes autour de Saumur. Mais seuls 105 [...]
Suite…

Cabernet d’Anjou, AOC (Loire)

On 20 mars 2011 By jeanluc
Cabernet d’Anjou, AOC (Loire), vins rosé, demi-sec ou moelleux. L’aire d’appellation Cabernet d’Anjou (2600 ha) se confond avec celle de l’AOC Anjou localisée essentiellement dans le département  du Maine-et-Loire. Ces [...]
Suite…

Centre-Loire

On 2 mai 2011 By francois
Centre-Loire : terme désignant les vignobles situés au mitan de la Loire : Sancerre, Menetou-Salon, Quincy, Reuilly, Coteaux du Giennois et Châteaumeillant.
Suite…

Châteaumeillant AO-VDQS du Centre (Loire)

On 2 mai 2011 By francois
Châteaumeillant AO-VDQS (Loire), appellation du Centre, vins rouges gris ou rosés : au sud-ouest de Saint-Amand-Montrond et à 60 km environ au sud de Bourges, s’étend ce petit vignoble dont la [...]
Suite…

Chaume (AOC Coteaux du Layon Premier Cru Chaume) Anjou (Loire)

On 2 mai 2011 By francois
Chaume AOC Coteaux du Layon Premier Cru Chaume, appellation d’Anjou (Loire), vin blanc liquoreux : son vignoble, le long du Layon est situé à une quinzaine de kilomètres au sud-ouest d’Angers, coté [...]
Suite…

Coteaux d’Ancenis (AOC) – vallée de la Loire, Anjou

On 15 décembre 2012 By francois
Coteaux d’Ancenis (AOC Coteaux d’Ancenis) vallée de la Loire, vins rouges, rosés, blancs moelleux : ce n’est plus l’Anjou et ce n’est pas encore le pays Nantais. Le pont Anjou-Bretagne, [...]
Suite…

Cour-Cheverny AOC (Loire)

On 6 mai 2011 By francois
Cour-Cheverny AOC (Loire), appellation du Loir-et-Cher, vin blanc : l’appellation se déclinait autrefois en deux noms : Mont-près-Chambord et Cour-Cheverny. Seuls en bénéficiaient les vins blancs fait à partir d’un cépage local, [...]
Suite…

Haut-Poitou (AOC Haut-Poitou) Loire

On 14 mai 2011 By francois
Haut-Poitou* AOC Haut-Poitou (Loire), vins rouge, rosés, blancs : AOC depuis le millésime 2011, ces vins du Haut-Poitou connurent une réputation exceptionnelle à partir du XIIe siècle sous l’impulsion de Guillaume [...]
Suite…

Layon (le) rivière (Coteaux du Layon) Anjou (Loire)

On 16 mai 2011 By francois
Layon (le) : cette rivière de la région Pays de la Loire (département du Maine-et-Loire) marque l’aire de l’appellation Coteaux-du-Layon. Elle se calque littéralement sur la vallée du Layon, de [...]
Suite…

Muscadet Coteaux de la Loire AOC (appellation du Pays nantais) Loire

On 14 septembre 2011 By francois
Muscadet Coteaux de la Loire AOC (appellation du Pays nantais) Loire, vin blanc : cette zone de coteaux schisteux ou granitiques, de faible altitude (30 à 60 m), répartis sur les [...]
Suite…

Pissotte (AOC Fiefs vendéens) Loire

On 17 décembre 2011 By francois
Pissotte (AOC Fiefs vendéens) Loire : après 20 ans de délimitations parcellaires et de dossiers, les Fiefs vendéens  ont obtenus en 2011 le statut d’AOC avec la sélection de 5 [...]
Suite…

Poitou (AOC Haut-Poitou) Loire

On 23 décembre 2011 By francois
Poitou (AOC Haut-Poitou) Loire : cette nouvelle AOC (depuis 2010) retrouve année après année un peu de cette réputation qu’elle eut au Moyen Âge. A cette époque, les vins du [...]
Suite…

Pouilly-Fumé AOC de la Loire (appellation du Centre)

On 15 janvier 2012 By francois
Pouilly-Fumé AOC de la Loire (appellation du Centre) vin blanc : un peu plus en amont que Sancerre et sur la rive droite de la Loire, le département de la [...]
Suite…

Pouilly-sur-Loire AOC de la Loire (appellation du Centre)

On 15 janvier 2012 By francois
Pouilly-sur-Loire (AOC de la Loire) appellation du Centre, vin blanc : attention ! A ne pas confondre avec les trois Pouilly du Mâconnais (Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché et Pouilly-Vinzelles). Ici, l’appellation fait [...]
Suite…

Pourriture noble (viticulture), le Botrytis cinerea

On 18 janvier 2012 By francois
Pourriture noble (viticulture) : cette pourriture noble est le fruit d’un dessèchement des grains de raisin sous l’action d’un champignon, le botrytis cinerea agissant comme un agent de concentration naturel. [...]
Suite…

Prélude (second vin du château Grand-Puy Ducasse) Pauillac (Médoc, Bordeaux)

On 21 janvier 2012 By francois
Prélude (second vin du château Grand-Puy Ducasse), Pauillac (Médoc, Bordeaux) vin rouge : ce second vin est issu des jeunes vignes du domaine, 60% cabernet sauvignon et 40 % merlot, [...]
Suite…

Quarts-de-Chaume AOC (appellation d’Anjou, Loire) Grand Cru

On 11 février 2012 By francois
Quarts-de-Chaume AOC (appellation d’Anjou) Loire, Grand Cru* depuis septembre 2011 (mœlleux et liquoreux) : enfin un Premier Grand Cru dans la Loire ! Mais quelle histoire ! L’appellation face à Chaume, a connu [...]
Suite…

Quincy AOC (appellation du Berry) Centre Loire

On 13 février 2012 By francois
Quincy AOC du Berry (Loire) vin blanc sec : sur la rive gauche du Cher, entre Vierzon et Bourges, ce petit vignoble d’à peine 250 ha (dont 1000 en superficie classée), [...]
Suite…

Rablay-sur-Layon (Coteaux du Layon-Rablay) Appellation d’Anjou, Loire

On 16 février 2012 By francois
Rablay-sur-Layon (Coteaux du Layon-Rablay) appellation d’Anjou (Loire) moelleux et liquoreux : Rablay-sur-Layon est l’une des six communes (villages) qui ont le droit d’ajouter leur nom à l’appellation Coteaux du Layon (avec [...]
Suite…

Reuilly AOC (appellation du Centre, Berry) Loire

On 15 mars 2012 By francois
Reuilly AOC, appellation du Centre (Berry) Loire, vins blanc, rosé et rouge : vin emblématique du Berry, le Reuilly est la plus ancienne AOC de l’Indre. Elle a été reconnue en [...]
Suite…

Roche-aux-moines (AOC Savennières-Roche-aux-Moines) Anjou (Loire)

On 5 avril 2012 By francois
Roche-aux-Moines  (AOC Savennières-Roche-aux-Moines) Anjou (Loire) vins blancs secs ou demi secs : jusqu’en 2011, la Coulée-de-Serrant et la Roche-aux-moines étaient deux dénominations géographiques complémentaires de l’AOC Savennières. Aujourd’hui, l’ancienne appellation [...]
Suite…

Romorantin (cépage blanc) AOC Cour-Cheverny (Loire)

On 16 avril 2012 By francois
Romorantin (cépage blanc) : ce cépage blanc ne monopolise qu’une seule appellation dans le monde, l’AOC Cour-Cheverny, en Sologne, près de Blois, dans la vallée de la Loire (rive gauche). Son [...]
Suite…

Rosé d’Anjou (AOC Rosé d’Anjou) Vallée de la Loire, vin tranquille ou pétillant

On 19 avril 2012 By francois
Rosé d’Anjou (AOC Cabernet d’Anjou) Vallée de la Loire : le Rosé d’Anjou profite enfin de ce retour en grâce des rosés, notamment auprès d’une clientèle plus jeune. Ces vins demi-secs [...]
Suite…

Rosé-de-Loire (AOC Rosé-de-Loire)

On 20 avril 2012 By francois
Rosé-de-Loire (AOC Rosé-de-Loire) : reconnue comme AOC depuis 1974, le Rosé-de-Loire est produit sur 126 communes du département du Maine-et-Loire, 14 communes des Deux-Sèvres, 9 communes de la Vienne, 101 communes [...]
Suite…

Sacy (cépage blanc) Bourgogne et Auvergne

On 1 mai 2012 By francois
Sacy (cépage blanc) : on l’appelle tressalier dans l’Allier (appellation Saint-Pourçain). C’est un cépage productif, résistant et vigoureux. Il est à petites grappes et à petits grains blancs, juteux et très [...]
Suite…

Saint-Nicolas-de-Bourgueil (appellation de Touraine) Loire

On 20 mai 2012 By francois
Saint-Nicolas-de-Bourgueil (AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil) Touraine (Loire) vins rouge et rosé (2 % seulement) : en quittant l’Anjou et le saumurois, la Touraine accueille ses visiteurs par ses crus de Bourgueil et Saint-Nicolas-de-Bourgueil [...]
Suite…

Saint-Pourçain (AOC Saint-Pourçain) appellation d’Auvergne (Loire)

On 21 mai 2012 By francois
Saint-Pourçain (AOC Saint-Pourçain) appellation d’Auvergne (Loire), vins rouge, rosé et blanc : ce vignoble du Bourbonnais (lieu d’origine de la dynastie royale des Bourbons) est pour ainsi dire, le centre de [...]
Suite…

Sancerre (AOC Sancerre) appellation du Berry (vallée de la Loire)

On 31 mai 2012 By francois
Sancerre (AOC Sancerre) appellation du Berry (Loire) vins blanc, rouge et rosé : par son coté vif, alerte, fruité, naturellement vigoureux, et par son inimitable saveur de pierre à fusil, le [...]
Suite…

Sannevières AOC d’Anjou (Loire)

On 5 avril 2012 By francois
Savennières  appellation d’Anjou (Loire), vins blancs secs ou moelleux : jusqu’en 2011, la Coulée-de-Serrant et la Roche-aux-moines étaient deux dénominations géographiques complémentaires de l’AOC Savennières. Aujourd’hui, l’ancienne appellation se retrouve [...]
Suite…

Saumur (AOC Saumur rouge et Saumur blanc) appellation d’Anjou (vallée de la Loire)

On 2 juin 2012 By francois
Saumur (AOC Saumur) appellation d’Anjou (vallée de la Loire) vins rouge et blanc : l’histoire a voulu que Saumur soit angevin alors que tout le rapprochait de la Touraine voisine : même [...]
Suite…

Saumur brut (AOC Saumur brut) appellation d’Anjou (vallée de la Loire)

On 4 juin 2012 By francois
Saumur brut (AOC Saumur brut) appellation d’Anjou (vallée de la Loire) vins blanc et rosé effervescents : avec le Saumur brut, la vallée de la Loire tient sa star, précédée d’une [...]
Suite…

Saumur Puy-Notre-Dame (AOC Saumur-Puy-Notre-Dame) appellation d’Anjou (Vallée de la Loire)

On 3 juin 2012 By francois
Saumur Puy-Notre-Dame (AOC Saumur Puy-Notre-Dame), appellation d’Anjou, vallée de la Loire, vin rouge : l’appellation obtenue en 2009 en fait la 69e AOC des vins de Loire (après Anjou-Villages-Brissac en [...]
Suite…

Saumur-Champigny (AOC Saumur-Champigny) appellation d’Anjou (vallée de la Loire)

On 3 juin 2012 By francois
Saumur-Champigny (AOC Saumur-Champigny) appellation d’Anjou (vallée de la Loire) vin rouge : voici un vin rouge qui rivalise avec ses grands voisins tourangeaux, un de ces vins à la mode qu’il [...]
Suite…

Sèvre-et-Maine (AOC Muscadet Sèvre-et-Maine) appellation du Pays nantais (Loire)

On 30 juin 2012 By francois
Sèvre-et-Maine (muscadet Sèvre-et-Maine) vin blanc : cette région, au carrefour de la Loire-Atlantique, de la Vendée et de l’Anjou, a pris le nom des deux rivières qui traversent son vignoble [...]
Suite…

Sèvre-et-Maine (muscadet Sèvre-et-Maine)

On 2 juillet 2012 By francois
Sèvre-et-Maine (muscadet Sèvre-et-Maine) : cette région, au carrefour de la Loire-Atlantique, de la Vendée et de l’Anjou, a pris le nom des deux rivières qui traversent son vignoble (la Petite [...]
Suite…

Silex (vin, arôme de silex) viticulture

On 3 juillet 2012 By francois
Silex (vin arôme de silex) : le goût de silex dans un vin blanc fait partie de la famille des arômes empyreumatique comme le cacao, le tabac, le café, la pierre [...]
Suite…

Touraine (AOC Touraine) vallée de la Loire

On 2 décembre 2012 By francois
Touraine (AOC Touraine) vallée de la Loire, vins rouges, rosés, blancs, fines bulles :  l’aire de l’appellation Touraine couvre l’ensemble de la Touraine, soit l’équivalent en surface plantée de 5500 [...]
Suite…

Touraine (La Touraine) vins et vignes (vallée de la Loire)

On 1 décembre 2012 By francois
Touraine (la Touraine) vallée de la Loire : jardin de France, c’est Touraine, aimait à dire Rabelais, qui naquit non loin de Chinon, à la Devinière. Dans ce jardin où [...]
Suite…

Touraine-Amboise (AOC Touraine-Amboise) vallée de la Loire

On 5 décembre 2012 By francois
Touraine-Amboise (AOC Touraine-Amboise) vallée de la Loire, vins blancs sec, demi-sec ou moelleux, vins rouge et rosé : les 170 ha de l’appellation, sur les deux versants de la Loire se [...]
Suite…

Touraine-Azay-le-Rideau (AOC Touraine-Azay-le-Rideau) vallée de la Loire

On 7 décembre 2012 By francois
Touraine-Azay-le-Rideau (AOC Touraine-Azay-le-Rideau) vallée de la Loire, vins blanc et rosé : on est au pays de Balzac, à l’ouest de Tours, à la confluence de l’Indre et de la Loire, [...]
Suite…

Touraine-Chenonceaux (AOC Touraine-Chenonceaux) vallée de la Loire

On 4 décembre 2012 By francois
Touraine-Chenonceaux (AOC Touraine-Chenonceaux) vallée de la Loire, vins blancs et rouges : Chenonceau est sans doute le plus célèbre et le plus visité des châteaux de la Loire. Mais sait-on que [...]
Suite…

Touraine-Mesland (AOC Touraine-Mesland) vallée de la Loire

On 6 décembre 2012 By francois
Touraine-Mesland (AOC Touraine-Mesland) vallée de la Loire, vins rouges, rosés et blancs : entre Blois et Amboise, l’appellation Touraine-Mesland fait face à Chaumont , château de Catherine de Médicis, mais sur [...]
Suite…

Touraine-Noble Joué (AOC Touraine Noble Joué) vallée de la Loire

On 4 décembre 2012 By francois
Touraine-Noble Joué (AOC Touraine-Noble Joué) vallée de la Loire), vin rosé ou gris : ce rosé ou gris (oeil de perdrix) trop encore confidentiel est produit au sud de Tours [...]
Suite…

Touraine-Oisly (AOC Touraine-Oisly) vallée de la Loire

On 3 décembre 2012 By francois
Touraine-Oisly (AOC Touraine-Oisly) vallée de la Loire, vin blanc : d’abord ne sont autorisé dans cette appellation reconnue en 2011 qu’une seule couleur, le blanc et qu’un seul cépage, le sauvignon [...]
Suite…

Valençay

On 24 mars 2011 By jeanluc
Valençay (Berry), les potes à mon frère
Suite…

Valençay (AOC Valençay) Loire

On 2 avril 2013 By francois
Valençay (AOC Valençay) vallée de la Loire, vins rouge, rosé et blanc : Valençay, une double AOC, fait unique dans le paysage agricole français ! Valençay dont l’homologation en AOC date de [...]
Suite…

Vouvray (AOC de Touraine) Vallée de la Loire

On 21 mars 2013 By francois
Vouvray (AOC de Touraine) vallée de la Loire, vins blanc sec, mœlleux (voire liquoreux) et effervescent : Vouvray aux portes de Tours et à quelques encablures d’Amboise fait face à Montlouis, [...]
Suite…
    • A comme Abstème
    • B comme Bonbon
    • C comme Champagne
    • D comme Débourbage
    • E comme Eau
    • F comme Faluns
    • G comme Garage
    • H comme Hautain
    • I comme Impériale
    • J comme Jambes
    • K comme Kaolin
    • L comme Lamartine
    • M comme Mildiou
    • N comme Nicolas
    • O comme Octave
    • P comme Perruche
    • Q comme Quartaut
    • R comme Roteuse
    • S comme Stabulation
    • T comme Tranquille
    • U comme Urbec
    • V comme Valençay
    • W comme Winston
    • X comme Xylose
    • Y comme Yquem
    • Z comme Zymotechnologie
  • 200x600 generic.jpg
  • Recherche (validation par touche « entrée »)

  • 300x250 Banner png
  • Au hasard des articles

    Insecticide

    Suite de l'article…

    Jurassique (période géologique)

    Suite de l'article…

    Aire parcellaire

    Suite de l'article…

    Lisse (dégustation) qualité

    Suite de l'article…

    Colette (femme de lettres) Bourgogne

    Suite de l'article…

  • Derniers articles publiés !

    Valençay (AOC Valençay) Loire

    Crus classés de Provence (liste des crus classés de Provence)

    Meilleurs sommeliers du monde (2013)

    Gevrey-Chambertin (Côte de Nuits) Chambertin et Chambertins-Clos-de-Bèze Grands Crus (Bourgogne)

    Lérins (abbaye Notre-Dame de Lérins) vignoble et vins (Côte d'Azur)

  • Enregistrez vous et recevez les derniers articles publiés.

  • Mots-clefs

    Anjou bouteille cabernet franc cabernet sauvignon chardonnay classement 1855 cépage blanc cépage noir Côte de Beaune Côte de Nuits Défaut du vin Dégustation Graves L'Alsace La Bourgogne La Champagne La Vallée de la Loire Le Bordelais le bordelais Le Languedoc Le Languedoc, le Roussillon le Roussillon Maison de Champagne Margaux merlot Michel Rolland mot du vin Mots du vin Médoc Pauillac pinot noir Pomerol Provence Qualité Saint-Emilion Saint-Emilion Grand Cru classé (2012) Saint-Estèphe Sauternes sauvignon sud-ouest syrah Touraine vallée de la Loire vinification viticulture

Meta

  • Connexion

Amis annonceurs !

Ce site vous intéresse, vous souhaitez promouvoir
vos produits ou un service !
Contactez-nous !

© 2013 Dico-du-Vin.com

Tous droits réservés conformément aux dispositions du Code de la Propriété Intellectuelle

Coups de cœur !

  • AOC Touraine-Chenonceaux

Liens amis :

  • > Château Menou
  • > Imprimerie de la Passerelle
  • > Le Pressoir
  • > Sylvain Marchand, photographe