Tendre (un vin tendre) dégustation, qualité : tendre pour un vin entraine tout de suite à l’esprit une notion de jeunesse, de fraîcheur, de légèreté et un brin de nonchalance. C’est un vin sans acidité (sec mais tendre !) qui se boit facilement dans l’insouciance de sa jeunesse. L’expression : avoir le vin tendre signifie être ému quand on boit.
Champagne et transition soutenable
En Champagne, les pistes les plus réalistes pour une transition soutenable Pour la transition soutenable, quelles sont les priorités que se fixent la Champagne face