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Terret noir (cépage noir)

Terret noir (cépage noir) : d’origine languedocienne, le terret noir est cultivé principalement dans le secteur des Côtes du Rhône et en Languedoc (appellations Costières de Nîmes, Languedoc, Minervois, Corbières). Il est l’un des treize cépages autorisés dans le Châteauneuf-du-Pape où il sert à atténuer la puissance du grenache et de la syrah. C’est un cépage […]

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Sigean (AOC Corbières, Terroir de Sigean) Languedoc

Sigean (terroir de Sigean) AOC Corbières (Languedoc) vins rouge, rosé et blanc : c’est l’un des onze terroirs de l’appellation. Sigean, cité méditerranéenne par excellence, entre garrigues et étangs, est située à 20 km au sud de Narbonne et à 40 km au nord de Perpignan. Ce terroir vallonné des Corbières Maritimes regroupe les communes […]

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Serviès (terroir de Serviès) AOC Corbières (Languedoc)

Serviès (terroir de Serviès) AOC Corbières (Languedoc) vins rouge, rosé et blanc : le terroir de Serviès dans les Corbières occidentales fait partie dans la hiérarchie établie pour l’AOC Corbières de l’un de ses 10 terroirs. Il réunit les communes d’Arquettes-en-Val, Fontiès d’Aude, Labastide-en-Val, Mayronnes, Montirat, Montlaur, Monze, Pradelles-en-Val, Taurize, Villar-en-Val, Villetritouls et une partie des […]

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Quatourze AOC Languedoc-Quatourze (Grand Vin du Languedoc)

Quatourze AOC Languedoc-Quatourze (Grand Vin du Languedoc dans la nouvelle hiérarchisation des vins du Languedoc) vins rouge, rosé et blanc : c’est sans doute le plus ancien vignoble du Languedoc et surement le plus petit avec 80 ha côtoyant la Robine de Narbonne, un monument classé au  Patrimoine mondial de l’humanité. La quatrième borne millaire Ce […]

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Muscat de Saint-Jean de Minervois (vin doux naturel) Languedoc

Muscat de Saint-Jean de Minervois AOC (vin doux naturel) Languedoc : plutôt une exception, c’est le seul muscat du Languedoc qui ne soit pas situé en bord de mer (mais en bordure du canal du midi !). les 195 ha du vignoble se rencontrent à l’extrême ouest de l’Hérault, sur la commune de Saint-Jean de Minervois (on […]

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Muscat de Lunel AOC (vin doux naturel) Languedoc

Muscat de Lunel AOC (vin doux naturel) Languedoc : les 330 ha de vignes sont implantés autour de Lunel, à mi-chemin entre Montpellier et Nîmes, sur des sols de grès à cailloutis siliceux rouges des communes de Lunel, Lunel-Viel, Vérargues et Saturargues. Ce terroir doucement vallonné aux galets ocres et roulés, baigné par les brises marines […]

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Muscat (cépages) muscat blanc à petits grains (Frontignan), muscat d’Alexandrie, muscat Ottonel, muscat de Hambourg

Muscat (cépage blanc ou rouge) : il en existe une palanquée* mais tous, qu’ils soient blancs ou rouges, vinifera ou hybrides ont un point commun, leur parfum  muscaté offrant une richesse d’expression exceptionnelle. Ce parfum provient des terpènes, substances naturelles qui (pour être simple!) fournissent une essence naturelle parfumée. Parmi ses 4000 composés, il y a […]

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Minervois-La Livinière AOC (Languedoc)

Minervois-La Livinière AOC (Languedoc), vin rouge : fer de lance de la qualité dans la viticulture de la région, l’AOC Minervois – La Livinière est officiellement reconnue par l’INAO depuis septembre 1998. Au cœur du Minervois, dans la région naturelle dite du Petit Causse, au bas du Piémont de la Montagne Noire, elle regroupe six communes […]

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Minervois AOC du Languedoc

Minervois AOC, appellation du Languedoc, vins rouge, rosé, blanc : le vignoble du Minervois est l’un des plus vaste du Languedoc Roussillon, près de 15 000 ha de vignes, dont 5 000 ha destinés à la production de vins des deux AOC de l’appellation : Minervois et Minervois-La Livinière ( appellation en rouge, spécifique depuis 1996). […]

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