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La Californie (vignobles et vins)

Californie, Napa Valley

La Californie, ce pays de tous les rêves, de la ruée vers l’or, du cinéma hollywoodien, des mouvements beatnik et hippie, de la Silicon Valley a été gagné par la fièvre du vin. Welcome to this world famous wine growing state. C’est si vrai que Napa Valley et ses wineries sont la seconde destination touristique […]

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Tain-l’Hermitage (Côtes du Rhône septentrionales)

Tain-l'Hermitage, rive gauche du Rhône, au pied de la colline de l'Hermitage

Tain-l’Hermitage * est une petite ville de 5740 habitants dans la Drôme, située sur la rive gauche du Rhône entre Valence et Lyon au pied du Coteau de l’Hermitage. La cité dont la devise est à bon Taing, bon vin se situe au cœur du vignoble historique des Côtes du Rhône septentrionaux (134 ha). * la […]

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Syrah (cépage noir)

Un constat s’impose, voici un cépage, la syrah, porté aux nues partout dans le monde au point d’avoir rejoint en quelques années le groupe des six cépages les plus cultivés avec le cabernet sauvignon, le merlot, le pinot noir, le sauvignon et le chardonnay. Il sait se décliner en rouge, rosé, tranquille, effervescent, sec ou […]

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Sirah (cépage noir) voir syrah

Sirah (cépage noir) variante orthographique de syrah : voir syrah.

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Categories : Cépage noir, Cépages, and S comme Stabulation. - Tags : cépage noir, sirah, and syrah.

Sirah (cépage noir) variante orthographique de syrah

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Categories : Cépage noir, Cépages, and S comme Stabulation. - Tags : cépage noir, sirah, and syrah.

Saint-Joseph AOC (Côtes du Rhône septentrionales)

Saint-Joseph

Saint-Joseph en rouge et blanc. Sur la rive droite du Rhône, l’appellation Saint-Joseph s’étend sur une cinquantaine de kilomètres à cheval entre les départements de la Loire et de l’Ardèche. Ainsi va-t-on de Chavanay  à la frontière avec l’Isère à Guilherand juste à l’ouest de la ville de Valence ; entre Condrieu et Côte-Rôtie au nord, […]

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Rhône septentrional (Côtes du Rhône septentrionales)

Les Côtes du Rhône septentrionales offrent homogénéité, prestige et qualité. Il s’agit d’une des plus vieilles régions viticoles française qui s’étend sur un secteur long et étroit de 65 km situé entre Vienne au nord, et Valence au sud couvrant pas plus de 1700 ha. Tout commence à une trentaine de kilomètres au sud de Lyon. La […]

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Rhône (la syrah)

Rhône (la syrah) : les vignerons partagent ici leur indéfectible fidélité à la syrah appelée ici serine, unique cépage à l’origine de tous les vins rouges de la partie septentrionale de la vallée du Rhône (Côtes du Rhône). En France, on le rencontre également dans le Vaucluse, en Provence, et de plus en plus dans le […]

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Rhône (les vins du Rhône)

Le Rhône comme le Rhin, la Loire et tant d’autres est un fleuve à vins. Les 200 km des Côtes du Rhône, entre Vienne et Avignon, éclipseraient-ils l’amont du grand fleuve et sa longue descente des glaciers alpins vers les terres chaudes de Provence ? Du valais helvétique où il prend sa source au coeur des Alpes jusqu’à […]

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Categories : R comme Roteuse and Rhône. - Tags : Côtes du Rhône, Rhône, and syrah.

Réglisse (vin, arôme)

Réglisse (vin, arôme) dégustation : cet arôme de la famille empyreumatique se retrouve (souvent avec le temps), dans bon nombre de vins rouges issus des cépages suivants : syrah (syrah et réglisse un grand classique !), mourvèdre, mondeuse, merlot, fer servadou, malbec, cabernet sauvignon…

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