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Chinon (AOC Chinon) Touraine (Vallée de la Loire)

Le Clos de l’Echo, vignoble historique de Chinon

Le chinon, cru historique de la Touraine produit 15 millions de bouteilles en 3 couleurs (85 % rouge, 13 % rosé et 2 % blanc). Chinon est la première appellation de vin rouge en volume de Loire. Elle recense 200 vignerons disséminés sur 18 communes (bientôt 25) travaillant 2300 ha de vignes entre Tours et Saumur. […]

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Touraine Chenonceaux (AOC Touraine Chenonceaux) vallée de la Loire

Le château de Chenonceaux emblème de l'appellation

Chenonceaux est sans doute le plus célèbre et le plus visité des châteaux de la Loire. Mais sait-on que ce château à la grâce toute féminine, qui enjambe magnifiquement le Cher, est aussi un remarquable vignoble de Touraine ? Ses possesseurs depuis Diane de Poitiers ont toujours su l’entretenir. Depuis 2011, l’appellation Touraine (l’un des sept […]

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Vouvray (AOC Vouvray) appellation de Touraine (Vallée de la Loire)

Au printemps, de graciles tulipes de vigne poussent au milieu des pieds de vigne, espèce protégée devenue rare

Les vins de Vouvray  en AOC Vouvray (Touraine) sont des vins blancs secs, mœlleux (voire liquoreux) et effervescents. Vouvray est aux portes de Tours et à quelques encablures d’Amboise. Il fait face à Montlouis, l’appellation sœur sur l’autre rive de la Loire. Son vin, le Vouvray symbolise à lui seul la Touraine : vrays vins de […]

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Touraine-Amboise (AOC Touraine-Amboise) vallée de la Loire

Du vignoble, on voit la collégiale Saint-Denis d'Amboise

Touraine-Amboise est l’une des plus belles appellations Touraine de cette vallée de la Loire marquée par des vins blancs sec, demi-sec, moelleux, rouge ou rosé. Elle couvre  environ 300 ha sur une dizaine de communes répartis sur les deux rives de la Loire, à mi-distance entre Tours et Blois. Ce vignoble historique est à portée du célèbre […]

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Touraine-Azay-le-Rideau (AOC Touraine-Azay-le-Rideau) vallée de la Loire

Touraine-Azay-le-Rideau (AOC Touraine-Azay-le-Rideau) vallée de la Loire, vins blanc et rosé : on est au pays de Balzac, à l’ouest de Tours, à la confluence de l’Indre et de la Loire, là où bâti sur une île au milieu de l’Indre, se dresse l’un des plus beaux chef-d’œuvre de la première Renaissance française. Saché où l’écrivain […]

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Touraine-Mesland (AOC Touraine-Mesland) vallée de la Loire

Touraine-Mesland (AOC Touraine-Mesland) vallée de la Loire, vins rouges, rosés et blancs : entre Blois et Amboise, l’appellation Touraine-Mesland fait face à Chaumont , château de Catherine de Médicis, mais sur l’autre rive de la Loire (rive droite). Aujourd’hui, son Festival international des jardins et son Conservatoire international des parcs, jardins et paysages  est avec le […]

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Touraine (AOC Touraine) Loire

Les AOC Touraine peuvent se décliner en rouges, rosés, blancs, fines bulles. L’aire d’appellation couvre l’ensemble de la Touraine, soit l’équivalent en surface plantée de 5500 ha pour une production de 280 000 hl dont environ 38 % en  rouge, 42 % en blanc, 12 % en fines bulles et 8 % en rosé.  Le […]

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Touraine (La Touraine) vins et vignes (vallée de la Loire)

Touraine (la Touraine) vallée de la Loire : jardin de France, c’est Touraine, aimait à dire Rabelais, qui naquit non loin de Chinon, à la Devinière. Dans ce jardin où s’édifièrent de somptueux châteaux, prospère l’un des plus attachants vignobles de France. Entre Sologne et Anjou, il  couvre les coteaux des rives de la Loire […]

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Silex (vin, arôme de silex) viticulture

Silex (vin arôme de silex) : le goût de silex dans un vin blanc fait partie de la famille des arômes empyreumatique comme le cacao, le tabac, le café, la pierre à fusil ou tout ce qui est issu de la torréfaction et du grillé. Le silex est cette pierre siliceuse (comme les sables ou le […]

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Saint-Nicolas-de-Bourgueil (appellation de Touraine) Loire

Saint-Nicolas-de-Bourgueil (AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil) Touraine (Loire) vins rouge et rosé (2 % seulement) : en quittant l’Anjou et le saumurois, la Touraine accueille ses visiteurs par ses crus de Bourgueil et Saint-Nicolas-de-Bourgueil sans oublier un peu plus au sud, celui de Chinon. On est sur la route des célèbres châteaux de la Loire.  Avec ces trois crus, […]

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